Retours d'expérience sur le don des excédents avec Green Menu

Le don des excédents avec Green Menu est en place depuis 2024. Les documents de cette page présentent les enseignements et retours d’expérience associés.

pour pérenniser et développer le don - 1

2026

REX du projet pilote pour le don des excédents

Retrouvez le bilan complet du projet pilote Green-Menu : les objectifs, les résultats obtenus, les enseignements tirés et les perspectives pour développer le don des excédents de repas.
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Découvrez comment Green-Menu répond aux besoins de chaque acteur du territoire et les bénéfices qu’il apporte aux établissements, associations, collectivités et partenaires.

Vidéo sur le don des excédents de repas avec Green Menu

Rapport d’expérimentation du don des excédents de repas de la restauration collective en circuits courts, mené sur 5 restaurants scolaires à Couëron et Ivry-sur-Seine, documentant la faisabilité du don via la plateforme en ligne Green-Menu.
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