« Mais où vont nos assiettes », retour sur la convention Cantina 2018

Mais où vont vos assiettes? c’était le thème très inspirant de Cantina 2018, la convention biennale de la restauration collective qui s’est tenue le 20 mars à Paris.

Des experts d’horizon très divers ont mis en lumière les nouvelles pratiques alimentaires, la réglementation, les nouvelles offres. Une journée de présentations très pointues, de rencontres et d’échanges nourris où l’humain et la poésie se sont côtoyés, mettant en valeur toutes les dimensions de la restauration collective: restaurer mais aussi réjouir et réunir.

Excellents Excédents est fier de prendre sa part dans sa belle aventure. Merci à tous les décideurs de la restauration collective que nous avons rencontrés lors de cette journée et à qui nous avons présenté nos solutions de valorisation d’excédents, ainsi que les garanties que nous leur apportons.

Merci à PH Partners pour cette journée très inspirante.

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