Blog - Page 3 sur 3 - Excellents Excédents

Excellents Excédents lauréat de l’appel à projet IN Seine-Saint-Denis

Nous sommes très heureux et fiers d’être lauréats, avec les Restos Passerelle, du premier appel à projet de la marque IN Seine-Saint-Denis pour notre projet « Collecti’fruits, les fruits la jouent collectif ».

Avec Collecti’fruits, nous allons valoriser des fruits invendus de la grande distribution en compotes et salades de fruits, qui seront proposés à la fois dans les restaurants sociaux des Restos Passerelle et au sein de l’offre de repas Excellents Excédents.

La soirée de remise des prix organisée aux Docks de Paris le 8 novembre dernier a permis de découvrir les 15 autres porteurs de projets, un très bel éventail de produits et solutions créatives et solidaires pour mieux vivre ensemble. Nous sommes fiers de participer à cet élan et d’y apporter notre contribution.

Excellents Excédents est membre du PTCE Resto Passerelle depuis 2016, un réseau d’entreprises et d’associations qui travaillent ensemble pour allier économie sociale et solidaire et restauration.

Photo ci-dessous, de gauche à droite :

Djamila Fellahi, directrice Taf et maffé de Saint-Denis
Benjamin Masure, directeur association Appui (coordinatrice du PTCE Resto Passerelle)
Anne Didier-Pétremant, responsable commerciale et communication Excellents Excédents
Pierre Ravenel, président Excellents Excédents

Excellents Excédents livre ses premiers repas

Après les ultimes rodages de nos process au cours de ces derniers mois, Excellents Excédents a livré ses premiers repas le 2 novembre 2017 au CERAS, Centre de recherche et d’action sociales, à Saint-Denis.

Au menu : des asperges, des paupiettes de veau, des haricots plats et des rostis de légumes. Les premiers retours sont très encourageants : « L’équipe est unanime sur la qualité et les quantités apportées : ces excédents sont excellents ! ».

Très soucieux de l’impact environnemental global de son déjeuner, le CERAS nous a questionnés sur le devenir des emballages, à savoir les barquettes qui contiennent les différents plats.

Ces barquettes sont en fait tout à fait recyclables et peuvent donc être déposées dans les bacs réservés aux plastiques recyclables. Alors que lorsque ces excédents ne sont pas valorisés en repas, ce sont à la fois les barquettes et leur contenu qui ne peuvent pas être recyclés et qui suivent la filière de l’incinération!

Photo ci-dessous: le CERAS réceptionne ses 1ers repas Excédents Excédents et se prépare à passer à table